蒜蓉虾蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾，还能在忙碌的生活中为家人带来温馨的餐桌时光。下面，就让我来为你详细解析这道菜的制作过程，让你轻松在家也能做出餐厅级别的蒜蓉虾蒸粉丝。

一、食材准备

1.新鲜虾若干

2.粉丝适量

3.蒜蓉适量

4.葱、姜、料酒、生抽、盐等调味品

二、虾的处理

1.将虾洗净，去头去壳，留下虾尾，沿背部剪开，去除虾线。

2.用料酒、盐腌制10分钟，让虾肉更加鲜美。

三、粉丝的处理

1.将粉丝用温水泡软，沥干水分。

2.将泡软的粉丝均匀铺在盘底。

四、蒜蓉虾的制作

1.将腌制好的虾放在粉丝上。

2.将蒜蓉撒在虾上，葱姜切丝点缀。

3.蒸锅加水烧开，将虾盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

1.在蒸虾的可以用生抽、盐、少量水调和成蒜蓉汁。

2.虾蒸好后，将蒜蓉汁均匀淋在虾上。

1.撒上葱花，即可上桌享用。

七、小贴士

1.虾的肉质鲜嫩，蒸的时间不宜过长，以免肉质变老。

2.蒜蓉要新鲜，这样蒸出来的虾才会更加鲜美。

3.粉丝泡软后要沥干水分，以免蒸出来的粉丝过于粘稠。

蒜蓉虾蒸粉丝，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的蒜蓉虾蒸粉丝，为家人带来温馨的用餐时光。记得，用心烹饪，用心享受，生活才会更加美好。