冰箱存放水果，是一门看似简单却充满讲究的学问。正确的方法不仅能延长水果的保鲜期，还能保持其口感和营养。下面，就让我为大家详细解析如何科学地存放水果。

一、水果分类存放

1.易腐水果与耐储水果分开 易腐水果如草莓、葡萄、猕猴桃等，应与耐储水果如苹果、梨、橙子等分开存放。这样可以避免易腐水果释放的乙烯气体影响耐储水果的保鲜。

2.水果与蔬菜分开 乙烯气体不仅影响水果，也会影响蔬菜的保鲜。水果和蔬菜应分开存放，避免交叉污染。

二、温度控制

1.低温保鲜 大多数水果适宜在5-8℃的低温环境中存放。这个温度既能抑制细菌生长，又能保持水果的新鲜度。

2.避免冷冻 水果一旦冷冻，细胞组织会受到破坏，影响口感和营养。存放水果时应避免冷冻。

三、湿度控制

1.适当的湿度 水果存放环境的湿度应保持在80%-90%。过高或过低的湿度都会影响水果的保鲜。

2.使用保鲜膜 对于一些易失水的果实，如苹果、梨，可以在存放时用保鲜膜包裹，以减少水分蒸发。

四、水果处理

1.清洗与擦干 存放前，应将水果清洗干净，并彻底擦干水分。水分过多容易导致水果腐烂。

2.剔除坏果 发现坏果应及时剔除，避免影响其他水果的保鲜。

五、通风与摆放

1.通风良好 存放水果的冰箱应保持良好的通风，避免潮湿。

2.避免堆积 水果摆放时，避免堆积过多，以免影响空气流通。

通过以上方法，我们可以在冰箱中科学地存放水果，既保证了水果的口感和营养，又延长了其保鲜期。希望这篇文章能帮助到您，让您的生活更加美好。