在印度，*肉虽然广受欢迎，但也有不少信徒和地区因宗教信仰或文化习惯而拒绝食用。当这些印度人拒绝*肉时，他们又会选择吃什么来满足日常的饮食需求呢？以下是一些印度人日常生活中常见的替代食物。

一、素食主义者的天堂

在印度，素食文化源远流长。对于不吃*肉的人来说，素食是他们的首选。印度素食以豆类、蔬菜、谷物和坚果为主，如咖喱豆腐、蔬菜咖喱、蔬菜炒饭等。这些素食菜肴不仅美味，而且营养丰富。

二、豆类食品

豆类在印度饮食中占有重要地位。印度人喜欢将豆类制成各种形式的食物，如豆泥、豆汤、豆饼等。著名的豆泥咖喱——马斯阿拉（Masala）是印度家庭餐桌上的常客。

三、面包和谷物

印度人喜欢用小麦、大麦、米等谷物制作各种面包和谷物食品。如印度烤饼（Naan）、烤饼（aratha）、印度煎饼（uri）等。这些食品搭配各种蔬菜和豆类，形成丰富的早餐和午餐。

四、奶制品

在印度，奶制品也是重要的食品来源。牛奶、奶酪、酸奶等奶制品在印度人的餐桌上随处可见。这些奶制品不仅美味，而且营养价值高。

虽然印度人普遍不吃牛肉，但鱼是他们的主要肉类来源之一。印度人喜欢将鱼类制成咖喱、烤鱼、蒸鱼等美食。

六、素食汉堡

在印度，素食汉堡也逐渐成为一种流行趋势。这些汉堡以豆类、蔬菜和坚果为主要原料，口感丰富，深受年轻人喜爱。

七、素食披萨

印度素食披萨以印度传统风味为特色，如咖喱披萨、豆泥披萨等。这些披萨在印度各大城市的热门餐厅中备受推崇。

在印度，不吃*肉的人有许多选择。从素食到奶制品，从豆类到谷物，印度饮食文化为这些不吃*肉的人提供了丰富的食物选择。无论是追求健康还是遵循宗教信仰，印度人都能在饮食中找到适合自己的美味佳肴。